{"id":8971,"date":"2023-05-04T14:24:17","date_gmt":"2023-05-04T17:24:17","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=8971"},"modified":"2023-06-21T19:51:34","modified_gmt":"2023-06-21T22:51:34","slug":"la-ciudad-de-buenos-aires-busca-al-parrillero-que-represente-a-san-luis-en-el-proximo-campeonato-federal-del-asado-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozpuntana.com\/index.php\/2023\/05\/04\/la-ciudad-de-buenos-aires-busca-al-parrillero-que-represente-a-san-luis-en-el-proximo-campeonato-federal-del-asado-2023\/","title":{"rendered":"LA CIUDAD DE BUENOS AIRES BUSCA AL PARRILLERO QUE REPRESENTE A SAN LUIS EN EL PR\u00d3XIMO CAMPEONATO FEDERAL DEL ASADO 2023"},"content":{"rendered":"\n

Se trata de la quinta edici\u00f3n de esta competencia que re\u00fane a los mejores asadores de todas las provincias y donde se elegir\u00e1 al mejor del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El evento gastron\u00f3mico que organiza la Ciudad de Buenos Aires gira en torno al asado, alimento argentino que trascendi\u00f3 lo culinario para transformarse en parte de la cultura. En esta oportunidad, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires se encuentra en la b\u00fasqueda del sanluise\u00f1o o la sanluise\u00f1a que quiera representar a su provincia en esta competencia federal.<\/p>\n\n\n\n

El campeonato que convoca a 24 participantes, oriundos de todas las provincias y la Capital Federal, se realizar\u00e1 el 19 de junio sobre la m\u00edtica Avenida 9 de Julio. A metros del Obelisco, los participantes seleccionados preparar\u00e1n los distintos cortes y luego ser\u00e1n evaluados frente a un jurado de expertos que elegir\u00e1 al ganador de la quinta edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El a\u00f1o pasado se consagr\u00f3 campeona la sanluise\u00f1a, Natal\u00ed Su\u00e1rez Pardo, y por primera vez una mujer obtuvo esa distinci\u00f3n. En la edici\u00f3n del 2018, fue el equipo chubutense integrado por Cristian Gauna y Adri\u00e1n Rosales el que result\u00f3 ganador. Antes, hab\u00edan sido de Santa Fe (2017) y de Mendoza (2016).<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEs un orgullo recibir en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un s\u00edmbolo de nuestra gastronom\u00eda que nos une y nos representa como argentinos\u201d afirm\u00f3 el Jefe de Gobierno, Horacio Rodr\u00edguez Larreta. Y agreg\u00f3: \u201cLas parrillas, los restaurantes y el sector gastron\u00f3mico se enfrentan a muchos obst\u00e1culos, tenemos que acompa\u00f1arlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronom\u00eda es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Los requisitos para participar del Campeonato Federal del Asado son: tener experiencia profesional, haber nacido en Argentina y tener m\u00e1s de 18 a\u00f1os. Quienes quieran inscribirse, podr\u00e1n hacerlo hasta el 15 de mayo de manera online en: https:\/\/www.formulariosgcba.gob.ar\/BGWQPZAOwWNvOXMwn624\/canal\/web<\/p>\n\n\n\n

El evento que se extender\u00e1 desde las 10 hasta las 20 horas estar\u00e1 dividido en sectores. Por un lado, estar\u00e1 la competencia que dividir\u00e1 a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Para la divisi\u00f3n, se har\u00e1 un sorteo previo por la organizaci\u00f3n y se comunicar\u00e1 en qu\u00e9 horario competir\u00e1 cada uno.<\/p>\n\n\n\n

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Cada concursante cocinar\u00e1 4 cortes de carne y verduras en el lapso de 1 hora. Luego, deber\u00e1n presentar los mismos ante un jurado t\u00e9cnico e institucional que los evaluar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

De cada grupo de 8 provincias, resultar\u00e1n clasificadas 2 para la final. En la final, participar\u00e1n 6 provincias y se evaluar\u00e1n cortes diferentes a los de la etapa de clasificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En otro sector, contaremos con 50 puestos de parrilla para la venta. Tendremos la presencia de parrillas de la Ciudad, de la provincia de Buenos Aires, de distintas colectividades y la participaci\u00f3n de fiestas nacionales del interior.<\/p>\n\n\n\n

El Campeonato Federal del Asado contar\u00e1 tambi\u00e9n con un escenario en el que se podr\u00e1 disfrutar de una importante programaci\u00f3n art\u00edstica y cultural.<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda es el mayor empleador por metro cuadrado en la Ciudad, donde hay m\u00e1s de 80 mil trabajadores, seg\u00fan la Uni\u00f3n de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastron\u00f3micos de la Rep\u00fablica Argentina (UTHGRA), y m\u00e1s 240 mil en todo el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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