{"id":19803,"date":"2026-01-20T13:39:31","date_gmt":"2026-01-20T16:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=19803"},"modified":"2026-01-20T13:39:33","modified_gmt":"2026-01-20T16:39:33","slug":"lanzan-recomendaciones-para-prevenir-el-sindrome-uremico-hemolitico-suh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=19803","title":{"rendered":"LANZAN RECOMENDACIONES PARA PREVENIR EL S\u00cdNDROME UR\u00c9MICO HEMOL\u00cdTICO (SUH)"},"content":{"rendered":"\n
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El ministerio de Salud difundi\u00f3 medidas de higiene y seguridad alimentaria para proteger especialmente a ni\u00f1os peque\u00f1os. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Durante este verano, el ministerio de Salud record\u00f3 la importancia de reforzar h\u00e1bitos de higiene y cuidados en la manipulaci\u00f3n de alimentos<\/strong> para prevenir el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH)<\/strong>, una enfermedad grave que afecta principalmente a la poblaci\u00f3n infantil.<\/p>\n\n\n\n

El SUH es una enfermedad producida, en la mayor\u00eda de los casos, por bacterias presentes en alimentos o agua contaminados. Puede generar complicaciones severas, como da\u00f1o renal, por lo que su prevenci\u00f3n y la consulta m\u00e9dica oportuna resultan fundamentales.<\/p>\n\n\n\n

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Mantener una adecuada higiene personal y en la preparaci\u00f3n de alimentos es esencial. Las manos deben lavarse correctamente antes y despu\u00e9s de cocinar, luego de usar el ba\u00f1o y tras cambiar pa\u00f1ales.<\/strong> Frutas y verduras deben lavarse cuidadosamente, en especial si se consumen crudas, ya que pueden transportar bacterias.<\/p>\n\n\n\n

La correcta cocci\u00f3n de los alimentos, particularmente de las carnes, es otro punto clave. La carne de vaca debe cocinarse completamente, evitando su consumo crudo o poco cocido, ya que el calor elimina los microorganismos responsables de infecciones graves.<\/strong> Hay que prestar especial atenci\u00f3n en preparaciones como hamburguesas y chorizos, no recomendados en la dieta de un ni\u00f1o menor de seis a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n es fundamental prevenir la contaminaci\u00f3n cruzada en la cocina<\/strong>. Para ello, se recomienda utilizar utensilios y superficies diferentes para alimentos crudos y cocidos, y lavar cuchillos, tablas y platos con abundante agua y detergente entre cada uso.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de agua segura es indispensable. Siempre debe utilizarse agua potable; ante dudas sobre su calidad, se aconseja hervirla antes de beberla o emplearla para cocinar.<\/p>\n\n\n\n

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El cuidado de los m\u00e1s chicos requiere especial atenci\u00f3n. Es importante acompa\u00f1arlos en el aprendizaje del lavado frecuente de manos y supervisar sus h\u00e1bitos de higiene diaria, reduciendo as\u00ed el riesgo de exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

S\u00edntomas de alerta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los signos iniciales pueden incluir v\u00f3mitos, diarrea \u2014en algunos casos con presencia de sangre\u2014, fiebre, debilidad y fatiga. Ante la aparici\u00f3n de cualquiera de estos s\u00edntomas, se debe concurrir de inmediato al centro de salud m\u00e1s cercano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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