{"id":22392,"date":"2026-05-28T12:10:09","date_gmt":"2026-05-28T15:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=22392"},"modified":"2026-05-28T12:10:10","modified_gmt":"2026-05-28T15:10:10","slug":"el-parque-de-las-naciones-recibira-una-jornada-abierta-de-capacitacion-cervecera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=22392","title":{"rendered":"EL PARQUE DE LAS NACIONES RECIBIR\u00c1 UNA JORNADA ABIERTA DE CAPACITACI\u00d3N CERVECERA"},"content":{"rendered":"\n
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La actividad se realizar\u00e1 el s\u00e1bado 30 e incluir\u00e1 cocci\u00f3n en vivo, charlas t\u00e9cnicas, evaluaci\u00f3n sensorial y una \u2018cerveza solidaria\u2019 elaborada \u00edntegramente con insumos nacionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El s\u00e1bado 30 de mayo, el Parque de las Naciones<\/strong> ser\u00e1 escenario de una jornada de capacitaci\u00f3n sobre actividad cervecera organizada por la Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanales Puntanos<\/strong>, con acompa\u00f1amiento del Gobierno provincial, a trav\u00e9s del ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable. La propuesta ser\u00e1 abierta, gratuita<\/strong> y se desarrollar\u00e1 de 9:00 a 18:00<\/strong> en el SUM del Parque.<\/p>\n\n\n\n

La jefa del \u00c1rea de Emprendedores, Luisina Tuti<\/strong>, explic\u00f3 que el Gobierno provincial acompa\u00f1a la iniciativa con tareas de difusi\u00f3n y apoyo log\u00edstico, en una articulaci\u00f3n entre el sector p\u00fablico y privado orientada a fortalecer el desarrollo emprendedor y productivo.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la tesorera de la asociaci\u00f3n, Lorena Carrasco<\/strong>, destac\u00f3 que la convocatoria est\u00e1 dirigida tanto a cerveceros como al p\u00fablico general y confirm\u00f3 que ya superaron las expectativas de inscripci\u00f3n, con m\u00e1s de 60 anotados<\/strong> para las distintas actividades.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los ejes centrales de la jornada ser\u00e1 una cocci\u00f3n en vivo de cerveza artesanal, abierta a todos. Adri\u00e1n Basolo<\/strong>, integrante de la asociaci\u00f3n, explic\u00f3 que elaborar\u00e1n una \u201cdorada pampeana\u201d, un estilo reconocido dentro del mundo cervecero y producido \u00edntegramente con insumos nacionales. \u201cVa a ser una cerveza 100% argenta\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 Basolo, quien adem\u00e1s remarc\u00f3 que la producci\u00f3n tendr\u00e1 un destino solidario<\/strong>, ya que lo recaudado ser\u00e1 donado a la Fundaci\u00f3n Pappo Balague.<\/p>\n\n\n\n

La agenda incluir\u00e1 tambi\u00e9n charlas t\u00e9cnicas a cargo del grupo de investigaci\u00f3n Gidacer, que presentar\u00e1 desarrollos vinculados a levaduras y herramientas de gesti\u00f3n para el sector, adem\u00e1s de una \u201ccerveza cient\u00edfica\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los puntos destacados ser\u00e1 el taller de evaluaci\u00f3n sensorial, limitado a 25 participantes, en el que se abordar\u00e1n conceptos vinculados a aromas, sabores y defectos frecuentes en la elaboraci\u00f3n cervecera<\/strong>. \u201cEsto nos va a servir mucho para mejorar el paladar y poder descubrir sabores y sensaciones nuevas en boca\u201d, explic\u00f3 Basolo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n remarcaron que el objetivo principal es fortalecer la capacitaci\u00f3n y generar v\u00ednculos entre productores locales porque \u201cqueremos captar peque\u00f1os cerveceros para que se animen a capacitarse y largarse a este \u00e1mbito tan lindo que es el ambiente cervecero\u201d, concluy\u00f3 Carrasco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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