{"id":23103,"date":"2026-08-06T13:46:41","date_gmt":"2026-08-06T16:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=23103"},"modified":"2026-08-06T13:46:42","modified_gmt":"2026-08-06T16:46:42","slug":"presentaron-un-nuevo-sistema-de-control-para-la-industria-frigorifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozpuntana.com\/?p=23103","title":{"rendered":"PRESENTARON UN NUEVO SISTEMA DE CONTROL PARA LA INDUSTRIA FRIGOR\u00cdFICA"},"content":{"rendered":"\n
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La iniciativa fue planteada en una reuni\u00f3n y busca centralizar la informaci\u00f3n operativa de los establecimientos, detectar oportunidades de mejora y avanzar hacia la digitalizaci\u00f3n de los procesos administrativos del sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La direcci\u00f3n de Ganader\u00eda, Agricultura y Agroindustria, en representaci\u00f3n del ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable, mantuvo una reuni\u00f3n de trabajo con representantes de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA). En la oportunidad, se present\u00f3 una nueva herramienta inform\u00e1tica destinada al monitoreo y evaluaci\u00f3n de las plantas frigor\u00edficas de todo el pa\u00eds<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, el encuentro permiti\u00f3 analizar la situaci\u00f3n de los establecimientos que funcionan en San Luis y definir una agenda de trabajo conjunta. Durante la presentaci\u00f3n, los equipos t\u00e9cnicos expusieron el funcionamiento de una nueva herramienta que permitir\u00e1 monitorear distintos indicadores operativos de los frigor\u00edficos mediante un sistema de evaluaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre las variables a analizar se encuentran la cantidad de animales ingresados y faenados, el peso de la producci\u00f3n y el seguimiento de las c\u00e1maras de monitoreo, que contribuir\u00e1n a detectar desv\u00edos y promover mejoras en los procesos.<\/strong> La informaci\u00f3n obtenida permitir\u00e1 a cada establecimiento contar con un diagn\u00f3stico sobre su desempe\u00f1o operativo, identificar aspectos a corregir y avanzar en estrategias orientadas a optimizar el funcionamiento de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

Otro de los ejes abordados fue el desarrollo de una ventanilla \u00fanica digital para la realizaci\u00f3n de tr\u00e1mites vinculados al sector frigor\u00edfico. La iniciativa busca centralizar las gestiones en una \u00fanica plataforma, agilizar los procedimientos administrativos y avanzar hacia la eliminaci\u00f3n progresiva del soporte papel<\/strong> en los sistemas de control.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, se intercambi\u00f3 informaci\u00f3n sobre el funcionamiento de las plantas frigor\u00edficas radicadas en la provincia, con especial atenci\u00f3n al frigor\u00edfico que opera en el predio de Sol Puntano. Este an\u00e1lisis permiti\u00f3 compartir experiencias y evaluar futuras acciones de acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstos espacios de trabajo con los organismos nacionales son fundamentales para incorporar herramientas que mejoren el control, la gesti\u00f3n y el funcionamiento de nuestras plantas frigor\u00edficas. La modernizaci\u00f3n de los sistemas tambi\u00e9n representa una oportunidad para acompa\u00f1ar al sector con procesos m\u00e1s \u00e1giles y eficientes\u201d, se\u00f1al\u00f3 Gustavo Del Bosco<\/strong>, director de Ganader\u00eda, Agricultura y Agroindustria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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