PRESENTARON UN NUEVO SISTEMA DE CONTROL PARA LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA
La iniciativa fue planteada en una reunión y busca centralizar la información operativa de los establecimientos, detectar oportunidades de mejora y avanzar hacia la digitalización de los procesos administrativos del sector.
La dirección de Ganadería, Agricultura y Agroindustria, en representación del ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable, mantuvo una reunión de trabajo con representantes de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA). En la oportunidad, se presentó una nueva herramienta informática destinada al monitoreo y evaluación de las plantas frigoríficas de todo el país.
A su vez, el encuentro permitió analizar la situación de los establecimientos que funcionan en San Luis y definir una agenda de trabajo conjunta. Durante la presentación, los equipos técnicos expusieron el funcionamiento de una nueva herramienta que permitirá monitorear distintos indicadores operativos de los frigoríficos mediante un sistema de evaluación.
Entre las variables a analizar se encuentran la cantidad de animales ingresados y faenados, el peso de la producción y el seguimiento de las cámaras de monitoreo, que contribuirán a detectar desvíos y promover mejoras en los procesos. La información obtenida permitirá a cada establecimiento contar con un diagnóstico sobre su desempeño operativo, identificar aspectos a corregir y avanzar en estrategias orientadas a optimizar el funcionamiento de las plantas.
Otro de los ejes abordados fue el desarrollo de una ventanilla única digital para la realización de trámites vinculados al sector frigorífico. La iniciativa busca centralizar las gestiones en una única plataforma, agilizar los procedimientos administrativos y avanzar hacia la eliminación progresiva del soporte papel en los sistemas de control.
Finalmente, se intercambió información sobre el funcionamiento de las plantas frigoríficas radicadas en la provincia, con especial atención al frigorífico que opera en el predio de Sol Puntano. Este análisis permitió compartir experiencias y evaluar futuras acciones de acompañamiento técnico.
“Estos espacios de trabajo con los organismos nacionales son fundamentales para incorporar herramientas que mejoren el control, la gestión y el funcionamiento de nuestras plantas frigoríficas. La modernización de los sistemas también representa una oportunidad para acompañar al sector con procesos más ágiles y eficientes”, señaló Gustavo Del Bosco, director de Ganadería, Agricultura y Agroindustria.
